“粗粮”是一个很广泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。　　粗粮明星Top 3　　1.薏...

　　试着给米饭里加点“料”，让它成为更 “当饱”的减肥主食。　　选择“粗糙”原料做米食　　富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅...

　　活血补身茶　　经期后期或经量少时，可饮用此茶饮作为呵护虚弱身体之用。　　黑豆是防老抗衰黑武士　　《本草纲目》中有入药记载的黑豆，对防老抗衰、治腰膝疼痛，及乌发、补肾有十分卓越的功效;营养价值与黄豆相当。...

　　中华民族的饮食文化早已被世界各国尊崇和推广。我国传统膳食以植物性食物为主，即五谷杂粮与豆类为主食，食物中70%的热量与67%的蛋白质来自主食谷物。而副食多是新鲜的天然食品，有丰富的蔬菜，同时适当吃一些水果、菌类...

　　吃粗杂粮好处多多，重视养生的人都耳熟能详，糙米、玉米、黑豆、红薯成为“健康饮食”的代名词，但偏偏吃粗粮吃出一帮子“面有菜色”的人，他们犯的错误叫过犹不及。　　粗粮含有丰富的纤维素，吃得“面有菜色”，就是纤维...

　　豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等都是豆制品家族的一员，除了能提供优质的蛋白质外，它们还各有各的营养优势。　　豆腐容易消化。豆腐是豆制品家族中最常吃的，其富含的蛋白质属完全蛋白，容易消化吸收，各个年龄都适宜。常吃豆腐...

盛夏出汗多，人们胃口不好，钾离子丢失过多得不到及时补充时，可导致心肌麻痹而危及生命。红豆(又名赤小豆)能清热祛湿，消肿解毒，清心除烦，补血安神。且红豆本身含热量不高，富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物。...

　　很多人都将燕麦片煮着吃或者用牛奶泡着吃。其实，对于想要控制血脂和体重的人来说，燕麦炒着吃效果会更好。　　燕麦片煮着吃有助于消化吸收。这是因为，燕麦中的淀粉只有与水碰到一起，产生糊化作用，人的肠胃才能吸收利用...

五谷杂粮，营养非凡五谷杂粮及其制品，以全新的姿态，重新回到了寻常百姓家。《黄帝内经》中记载“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”自古以来，五谷杂粮即为中华民族膳食之根本。时至今日，五谷的内涵得到进一步延伸，形成了...

　　最助消化的是糙米　　所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。　　米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔...

　　五谷杂粮养生篇
　　1、糙米：健脑又健康
　　2、小米：健胃又滋补
　　3、米糠皮：最便宜的防癌食品
　　4、黑米：四季进补佳品
　　5、谷芽：开胃助消化的好食品
　　6、小麦：最好的保健抗癌食品
　　7、大麦：调整肠胃功能...

　　红薯、紫薯、马铃薯（土豆）、芋头、山药等……这些“其貌不扬”的食物，富含碳水化合物、多种矿物质和维生素，对预防慢性病有积极作用。只是，不同种类的薯类所含的营养成分略有不同，烹调方法也是多种多样，并非只能蒸煮。　...

导语：五谷杂粮绝不可以随便吃，现在人们追求饮食的多样化，于是把目光投向了五谷杂粮了，因为含有很多种人体缺乏的，包括是纤维的足量吧，所以受到了人们的青睐了，但是要知道绝不可以随便吃的，看看那些人不可以随便吃呢？5类人不宜...

　　五谷杂粮主要包括谷物、豆类、薯类等3大类。 　　五谷杂粮这类食物，特别是谷类食物和豆类食物，从古至今都是中国人传统食品的主食。人们日常所需的大部分热能及相当数量的B族维生素和矿物质，均来自此类食物，既经济又...

　　近来，糙米越来越受到爱健康人士的追捧，认为糙米的营养更优于白米，同理也更有益于身体健康。实际是否如此呢？应该说单从大米间的比较来说，糙米在营养价值上要高于白米。　　稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、...

　　韩国一项调查显示，韩国百岁以上的高龄老人，多数生活在没有环境污染的黄豆种植地区，长寿和黄豆有着密切联系。 　　现代医学研究认为，黄豆可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物...

　　粗粮包括玉米、小米、高粱等谷类、干豆类以及薯类食物。粗粮营养丰富且热量较低，容易让人有饱腹感。适当吃些，可促进肠胃蠕动，能排除废物、减少毒素在大肠堆积，可预防结直肠癌。但老人和孩子由于胃肠功能较弱，粗粮吃多...

　　米饭能充饥，是中国人的主食，其实米饭除了能饱肚还有很多其它的功效。比如助消化、补肾等等。以下就介绍不同功效的六种饭！ 　　1、最滋补的是粳米 　　日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆...

　　1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引...

　　中国人素有吃“豆”的习惯，像红豆、绿豆及其豆制品已是人们餐桌上的“常客”。红豆、绿豆虽然同为人类健康的“卫士”，但“性情”却不完全相同，我们只有更好地了解一下这些“豆”的特点，方可根据各自的身体状况药食两...