在吃西餐之前都会先上一道汤来开胃，那么西餐餐前汤都有哪几种，分别怎么做?介绍在西方人的饮食习惯中，喝汤是在吃主食之前利用汤菜来调动食欲，润滑食道，为了进餐做好准备，因此这类汤常常配称为开胃汤，通常分为以下几种：清汤通...
西餐的套餐通常都包括哪些东西?介绍套餐的概念是：首先是汤，之后是开胃菜(沙拉，头盘什么的)，然后主菜，接着是甜点，最后是咖啡、茶。头盘：一般是开胃的，茶和冷的东西应该属头盘，要先用;汤;副菜：通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥...
方法如今，不少家庭热衷到专卖店购买半成品式家庭牛排，自己“在家做牛排”。下面介绍几招在家做牛排的方法：方法一(二人份)：准备材料：生牛排、红酒、海盐、乾燥香料(Italian Season)、黑胡椒粒、橄榄油。做法：在牛排的两侧洒...
喜欢吃西餐，请问西餐主要分为几大类?介绍西餐可分为：法式、英式、意式、俄式、美式等几大类。不同国家的人有着不同的饮食习惯，现在就来看看不同西餐的主要特点。法式：法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名...
糖醋活鱼，确切的说是一道菜。做这个菜必须要用活鲤鱼，做完了以后端在桌上，用筷子一捅，鱼还会动。很多年前，侯耀文和石富宽曾经合说过一个相声段子叫做《糖醋活鱼》，讲的是一个大厨怎么都不被外国老板所收买，最终保留下这...
在西餐里面海鲜大龙虾总共有多少种做法啊?介绍西餐中大龙虾的做法一般是蒸熟和做汤。如果是澳洲龙虾等大型品种，好的做法是不加任何调料蒸熟，然后几个小碟中分别放入绿芥末、蒜泥、椒盐、醋，蘸食。澳洲大龙虾做法购买：尽...
肯德基的鸡腿汉堡里面的鸡腿肉外酥脆又起鳞片好吃是怎么做的啊?方法鸡腿去骨：在一边竖切一刀，一直切到骨头后将骨头挖出。加料：鸡腿两面加料酒，盐，放完了之后用手拍一拍，让他们粘在鸡腿上，洒胡椒粒。放置：放到一个密封的...
中餐的特点是做法和食材选用远比西餐多，但在营养上中餐跟西餐到底谁更胜一筹呢?介绍 中餐讲究色香味俱全，西餐讲究食物搭配;中国烹饪中对于蔬菜，国人的饮食习惯是炒了吃，在大火炒的过程中有好多种营养素在高温下已...
西餐是外来饮食文化，很想了解一下它的精髓是什么，能介绍一下吗?介绍 西餐是外来的饮食文化，他的精髓体现在整个用餐的过程中，下面给大家简单的介绍一下：“Menu”(菜单)：菜单被视为餐馆的门面，用最好的面料做菜单的封...
请概括的介绍一下中国菜与西餐做法上做大的不同之处有哪些?介绍西方人做吃的，喜欢加糖，尤其是甜点。做西餐时面粉、糖、黄油、鸡蛋等各种成分都会明确标明了几克几勺几杯几大，勺的尺寸和烤的温度也会明确标准。中餐...
介绍饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。 对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。 饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到...
介绍粽叶分两种，一是苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），另一种是箬叶（Indicalamus Leaf）,箬竹属中的阔叶箬竹的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区。 为了保持粽叶新鲜诱人，一...
方法辨别南国牌浓香椰子粉真假的方法： 看大袋子外包装的R商标：正品的外包装有两个明显的圈R（注册商标），一个在南国的国字右下方，一个在椰子树图案的右上角： 而假货只有一个圈R（注册商标）标记，在椰子树图案的右上角。南国的国字...
波波糖，是贵州省镇宁布依族苗族自治县的特色食品，亦是贵州省的风味食品。起于清朝咸丰年间，曾被作为贡品。具有酥、脆、香、甜的特点。 ...
夏天由于气侯的关系，人体内缺水比较严重，所以吃火锅时，尤其要注意不要引起上火、便秘，而且夏天人出汗较多，身体相对比较得虚，吃火锅时还应注意卫生，不要吃不新鲜的食物，锅底最好是店家当天配制的，以防腹泻，这时身体更吃不消...
方法自己灌香肠的方法及注意事项如下： 选肉：选新鲜猪肉，最好是臀部的肉，前夹心肉，因为这两处的肉瘦，而且质紧。前夹心肉做香肠很香，而且经济实惠，只是比较肥，做时要多去掉一些肥肉。肉一定要选新鲜的，没有注水的。 切丁：剔去皮、...
介绍腊肉常见的吃法有炒、煨汤、清蒸等几种做法，不过最为普遍的是炒腊肉，以下给大家推荐几种比较常用的做法： 香芋腊肉煲 原料：腊肉250克、香芋100克、姜、葱各10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、绍酒10克。...
请问哪些常用食物放在一起吃会引起食物中毒死亡? 两种食物同吃中毒说明两种食物相克。那么什么情况下食物会相克呢?食物相克，是指食物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互抵抗、相互制约的关系，如果搭配不...
鸡蛋好还是鸭蛋好?鸭蛋和鸡蛋的营养价值相同吗? 鸭蛋和鸡蛋的营养价值基本上是一样的，他们所含的营养成份仅有细微的差别：鸭蛋：含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、钾、磷等营养物质...
老公经常要出去应酬，酒量不行，经常喝醉，请问有什么解酒的好办法吗? 少量饮酒可以活血、养生，但是喝多了，则伤胃、伤肝、伤肠、伤神、伤心。下面介绍一些解酒的小方法：1、中药解酒：葛花解酒：葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳...