竹饭匙，顾名思义就是以竹材制作，用来盛饭的工具。通常以较厚的孟宗竹制成，有各种尺寸，其中较常见的饭匙，最宽处约有6公分，长度约14分，比起现代塑胶制成的饭匙而言，是一种极为环保的产品。因制作材质为有机的竹材，必须特别注意，使用後，需先乾燥後再置入碗橱里，否则容易发霉。竹饭匙有本色未上漆及高温高压着色两种型态。

竹艺竹情在竹山－竹山地区竹开发三百年史。黄世辉、林文龙、林秀凤、陆蕙萍编着。竹山镇公所出版，民88。

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