是闽南人对米磨成粉制作的食品的通称，客家人则称为。是米食文化里重要的食品，通常用於年节喜庆，甚至扫墓祭祀都有。可分为包馅不包馅，不包馅的有年，而包馅的代表就非红龟莫属了。

怀旧古早味

http://myweb.hinet.net/home4/larry0423/larry1/htm/old.htm

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