台湾陶瓷的发展根据坯体的性质以及制作的技术，可分为四期：第一期是最原始的土器；第二期则以较土器技术进步一些的陶器为发展重点，其发展时间大约在明清至1895年日本统治时期；第三期发展石陶器；第四期则有瓷器正式在台湾成长。陶瓷器的发展过程大致沿着土器、陶器、石陶器和瓷器的轨迹，其中虽有重叠交错，但各时期间的差异仍然很明显。根据这种分期法可以看出台湾陶瓷发展的主要脉络，以及各时期在制陶技法和产品上的重要特徵。
陶器 （earthenware）陈新上。http://sql.tmoa.gov.tw/art/html/4/101.htm 陶瓷工业同业公会总干事游德二。http://www.cnfi.org.tw/cnfi/mag0306-399-8.htm ， 2003.06.01
