天目釉是灰釉的发展，。以灰釉为基础的调和在石灰釉中加入份量高达8～10%的铁元素为着色剂，并以高温之强还原焰烧成黑褐色，称为黑釉。它是周朝初叶发明酱色釉时延伸研发而得，在烧制中倘控制不好(稍有氧化)则釉色不甚黑而呈灰黑色。从宋代出土的黑釉瓷即表明中国发明结晶釉已近千年。由於釉的成分、施釉的技术和釉的黏度，以及烧成温度高低、冷却速度快慢等因素不同，烧成後釉的颜色和晶体形状也有不同，从而形成这种独树一帜的釉。我国古代黑釉又分为石灰釉和石灰硷釉两大类。东汉、东晋等早期黑釉都属石灰釉。唐代以後，基本上都改用石灰硷釉。
陈恭诚（2002）。油滴天目釉的配制与烧成及其艺术表现。页10-21。国立成功大学艺术研究所硕士论文。中国着名釉色及施釉工艺集录 注解http://www.art-support.com.tw/02/doc/doc2-1.htm 中国陶瓷。结晶釉http://www.chiculture.net/0817/html/c31/0817c31.html
