石臼

臼杵是谷类食物加工过程中最基本的工具。最早人类掘地成一凹槽，当作臼，以木柱为杵，用人力捣舂谷物，经过长时间的演变，据说从新石器时代便开始使用石杵及石臼了。

民族典藏知识单元。http://digimuse.nmns.edu.tw/Module.jsp?ID=aetamia0313060000


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