石陶器是从日本人治台的1895年起，到战後的1970年为止引进台湾的，它介於陶器与瓷器间，兼具了二者之特质。其坚硬而密致的程度仅次於瓷器，且坯体已达瓷化程度，不会吸水，所以可以不上釉色，但它没有瓷器的透明性，胚土也较瓷器的粗，土中含有铁份及其他杂质，所以呈现灰色、褐色、暗红色等温暖色调，坯体也较厚，而近似陶器的性质，给人一种厚重感和稳定感，宜搭配较暗调的釉色，十分耐看。其孔隙度为5%以下，介於陶器与瓷器之间。通常温度烧成在1160-1280℃之间。又称缸器、陶石器或 （火石）器。
陈新上（1999）http://sql.tmoa.gov.tw/art/html/4/101.htm （99/06/20）邱焕堂(1993)。陶艺讲座，页39。台北市：艺术家出版社。教育部异体字字典。中日朝汉字字形对照。http://140.111.1.40/yitic/frc/frc06676.htm
