据考古发现在台湾南部有古代原住民留下的烧陶遗迹，但是无法理解其陶窑格式。清代嘉庆元年开始了砖瓦陶瓷工业，以柴薪作为燃料，在台中、南投筑窑烧制砖瓦，当时的窑炉大多是蛇窑。不久苗栗、莺歌、北投等地也纷纷设立了窑场。

薛瑞芳（2003）。釉药学，页193。台北县：莺歌陶瓷博物馆邱焕堂(1993)。陶艺讲座，页93。台北市：艺术家出版社。吴进风（2003）。酱缸文化台湾味－缸与瓮的故事，页58。台北县：莺歌陶瓷博物馆

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