我们在影视和文学作品中看到的都是王侯将相,才子佳人,名伶雅士,绿林好汉,那么大部分平民百姓的衣食住行是什么样子呢?
1.衣。
平民百姓只能穿粗布做的衣服。丝绸做成的衣服是供达官显贵所穿的。乡下农民在耕作的时候,大多穿打了许多补丁的短褐。上古没有棉花,布是毛或麻制成的。
“冠”、“冕”是贵族男子戴的,平民只能戴头巾之类的东西。
古代的裤子都是开裆裤。有裳(cháng)、绔(kù)、裈(kūn)等。裳就是裙子,古代男子也穿裙子。绔也写作“袴”,今天写成“裤”,但与今天的裤子并不一样,类似高筒袜和开裆裤,
与现在的裤子差不多的是裈(这个不开裆)。
穿的鞋有屦(jù)、履、屐、鞮(dī)等,无非是草、木、皮、丝质的,比较粗糙。
2.食。
第一,在古代一日只有两餐,宋代以后才有一日三餐,到了清代和民国之后,还有相当一部分人,只吃早饭跟晚饭。
第二,主食很单调,副食也很单调,水果嘛,基本不吃。
大部分时期北方主食基本上是小米,小麦(年景不好还吃不上呢),南方是大米。
至于蔬菜,商周只有葵菜,芥菜,竹笋等,而且基本没有调味品,盐很贵重,属于战略物资,平民百姓经常吃不到咸味儿的。汉初,百姓们每天基本只能吃些酱菜和咸菜,跟韩国人的饮食差不多。宋朝的蔬菜比商周秦汉的蔬菜丰富了不少,有萝卜、菠菜、黄瓜、茄子、冬瓜等等。
水果也是很少的,商周时期除了枣,梅子等野生品种的水果基本上就没有别的了,而且口感酸涩,人们一般不喜欢吃,后来有了葡萄,石榴,香蕉,橘子,苹果等等这得感谢张骞同志。
肉食就不用说了,除了逢年过节,普通百姓平时很难吃到。
在烹饪技术上,烧烤是最原始的烹饪方式,到了先秦时期,流行的饮食方式变为了羹。羹就是粥的升级版,往粥里加入各种食材和调料就成为了羹。老百姓一般每天吃菜羹,中上阶层每天可以吃肉羹。唐代人发明了面条和烧饼。宋代,炒锅出现了,于是有了炒菜。如今的诸多炒菜多源于宋代。
辣椒是明代才传入我国的,所以说在明代之前,中国人根本不知道辣味是什么。还有西红柿,番薯,干木瓜,西瓜也传入了我国,但这些食材依旧昂贵,除非你是贵族,普通人很难吃到。而到了清朝的时候,像洋白菜,洋葱也传入了我国,所以说直到清朝,我们现在在餐桌上见到的蔬菜才算是大部分齐全了。
因为没有化肥,农药,没有人工饲料,所以食物都是天然绿色无公害的。
但是,据资料显示一直到到解放初期,我国人民的口粮也极成问题,很多贫苦的地方也是在改革开放之后才能得上饱饭的。
3.住。
屋子都是泥草结构的,即用土做成墙,用树棍做成屋樑,用草做成屋顶。住不了多久就会漏风漏雨,甚至倒塌,
屋内也没什么家具,这个可以参考陈道明版的刘邦,他出道前家里的情况大家脑补一下吧。实在太穷的人家,一家老小只能住在破烂不堪的草棚子、山洞里。更有甚者,很多人连草棚山洞都住不上,这就需要充当地主的长工,长期住在地主提供的住所,睡柴房马圈的很普遍。
4.行。
古代的交通相当不便利,很多朝代对百姓出行也是有限制的,不允许到处乱跑。一辈子老老实实在家种地,打铁,做炊饼。赶集啊走亲戚啊送信啊只能依靠步行,所以古人的脚力肯定比现在的人好。
什么驴车马车轿子啊那都不是平民百姓雇得起的。当然了南方水乡就不一样了,人家有小船或者舢板,肯定不会一路游泳出去的。再说了,古代没有普通话,走远了问个路都听不懂的。
顺便说一下医疗
当下,随着医保制度的完善加之医疗行业不断深入发展,国人的健康得到了前所未有的保障。
但是在古代,平民百姓基本没有什么财富积蓄。根本看不起病买不起药。因此大部分人在生病后,请不起大夫(像李时珍那样看病不要钱的医生是少数),而去拜菩萨,或胡乱找一些偏方土药。所以死亡率很高。因此,很多农民起义者都通过免费治病,聚集人心,集结力量,对抗朝廷。
所以我觉得还是现在好,尽管那什么,那什么,还有那什么,但是毕竟衣食无忧啊!
看到这里,你是愿意生活在当下,还是穿越到古代去呢?
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