冬季养生食物 冬季养生食谱

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  冬季养生食物


  青菜炒蘑菇


  青菜100克,蘑菇150克。鸡精1勺,色拉油1勺,耗油1勺,盐少许。蘑菇用开水烫好去掉农药备用,青菜清水洗干净备用。锅中倒入热油,待油温升高放入事先烫好的蘑菇进行翻炒,再加入已洗好的青菜均匀翻炒。


  蘑菇中含不饱和脂肪酸,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,这是其它蔬菜不具备的,维生素D对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。


  冬季养生食谱


  荷叶牛肉


  牛肉150g,荷叶1张,蒸肉粉1小包,葱末1大匙,姜末1小匙,酱油1大匙,麻油1大匙,甜面酱1小匙,辣豆瓣酱1小匙,米酒1大匙,油2大勺。牛肉洗净后切片状加入蒸肉粉及调味料一起抓匀腌渍10分钟备用。2荷叶洗净切成圆形状放入容器,再将作法1的牛肉放上,于上方洒点水,再放入微波炉以1000 W加热10分钟即可。


  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。


  琥珀核桃


  核桃肉(净)300克,绵白糖125克,生菜油200克,白糖适量蜂蜜适量核桃仁300克洗净,沥干。锅内加少量清水,放入白糖,熬到糖汁浓稠时,放入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净,放入香油加热。待油热时,投入粘满糖汁的核桃肉,用文火炸至金黄即可


  核桃是一种很营养的果实,可以把它算作水果一类,它可以保护心脏机能,对老年人身体有很大帮助。


  这些菜单,每一个都适合在冬天食用。色香味俱全,让你的冬天不再单调,提高免疫力,为明年有个健康的身体打好基础,开心的拥抱明天。


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