人参有“百草之王”的美誉，是一种名贵的中药材，人们常用于滋补，吃人参要注意什么?

　　人参有什么作用?

　　1-调节中枢神经系统

　　人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋和抑制过程，使其趋于平衡;

　　能提高脑力和体力劳动能力，提高工作效率，并有抗疲劳作用。

　　2-促进大脑对能量物质的利用

　　人参皂苷是人参中增强学习记忆的有效成分，具有良好的学习记忆作用。

　　3-改善心脏功能

　　人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量和冠状动脉血流，能抗心肌缺血和心律失常。

　　对心脏功能、心血管系统、血液流动有一定的影响。

　　人参具有明显的抗缺氧作用，其制剂能有效对抗窦性心律失常。

　　人参皂苷能促进脂质代谢，显著降低胆固醇。

　　4-降糖效果

　　人参含有人参皂苷和人参多糖。

　　特别是人参皂苷Rb2具有明显的降血糖作用。

　　此外，人参多糖(或糖肽)是人参中的另一种降血糖成分。

　　5.增加免疫功能

　　人参皂苷和人参多糖是人参中调节免疫功能的活性成分，既能改善正常人的免疫功能，又能改善免疫功能低下的人的免疫功能。

　　人参多糖是从人参中提取的一种高分子酸性多糖，具有增强免疫力的作用。

　　通过动物实验和人体临床实验，证明它能显著提高人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效。

　　临床试验表明，患者生存时间延长，机体细胞免疫功能改善，放疗毒副作用减轻，损伤组织修复加快。

　　6.增加对有害刺激的抵抗力

　　能增强机体的应激能力和适应能力，人参中含有人参苷，能提高抗应激作用。

　　耐缺氧、耐高温、耐低温。

　　7.抗肿瘤效应

　　人参皂苷、人参多糖、人参烯醇、人参乙炔三醇、人参挥发油。

　　这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但作用机制十分复杂。

　　8.抗氧化作用

　　人参含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参多乙炔化合物、人参皂苷等。

　　这些化合物具有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。

　　除具有抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫、物质代谢等生理功能也有调节作用。

　　此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等功效。

　　人参与西洋参的差异

　　1-就功效而言

　　西洋参味苦、甜、凉，归肺、胃两经，西洋参的主要功效是补充肺减内热，养胃。

　　一般用于治疗阴虚火旺、气喘咳嗽痰血多、发热气阴两伤、疲乏口渴、津液不足、口干、肠热血等。

　　人参味甜，微苦，温，固精于脾，肺两经，用于治疗气虚腾飞，脾气虚，肺气虚，金伤渴，不安，失眠，多梦，心悸，健忘症，气虚阳痿。

　　2-来自用户群体

　　西洋参虽有补气的作用，但因人而异，在药味上有寒温之分。

　　西洋参的独特之处在于它不干热，在不适合人参治疗和热补品的地方，包括夏季生津水夏都可以用西洋参。

　　高血压、再如糖尿病初“三多一少”头晕、咽痛口干，也不能用人参和西洋参为宜。

　　特别是西洋参的抗疲劳、抗细胞衰老作用已在科学实验中得到了明确的证明。