苦瓜炒蛋奶适用于慢性肝炎患者

本治疗慢性肝炎的偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一书,希望对您的病症有效,祝您早日康复。

苦瓜炒蛋奶

【原料】苦瓜500克,鲜牛奶200克,鸡蛋清2个,精盐、味精、湿淀粉、植物油各适量。

【做法】将鸡蛋清打散,加入牛奶、精盐、湿淀粉调匀;将苦瓜洗净,切片,用开水稍烫后捞起,沥干水分。炒锅上火,放油烧热,下苦瓜煸炒,加精盐、味精,炒至八成熟时盛起。另起油锅,边搅边下蛋白牛奶,炒至半熟,再下苦瓜炒熟即成。随量食用,当天吃完。脾胃气滞或寒湿内蕴者不宜食用。

【功效】清热解毒,利水消肿。适用于肝胆湿热之慢性肝炎者。


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