幼儿期的营养护理要点

1～3周岁时期的幼儿生长发育虽比婴儿期稍慢，但仍相当迅速，如果是刚断奶的幼儿，还需要逐渐适应正常饮食。若饮食供给不适当，易使幼儿生长迟缓，因为此时幼儿的咀嚼及消化能力还不及成人。幼儿活动范围逐渐增加，活动量加大，应以预防传染病与意外、促进营养平衡及心理发育为重点。

学龄前期的营养护理要点

4～6岁时期的孩子生长速度虽然比以前缓慢，但仍处于迅速生长发育时期， 肌肉和骨骼的生长发育相当迅速，新陈代谢也旺盛。随着活动量的增大，热量的消耗也增多。除需提供必需的各种营养外，要注意该年龄段孩子的身心发展规律，配制符合他们心理和生理需要的膳食。由于孩子生性活泼、好奇、模仿牲强，很容易受周围人们对食物好恶态度的影响，因而易出现偏食、挑食和拒食等现象，因此要特别注意培养均衡饮食的良好饮食习惯。

什么是全脂奶粉

全脂奶粉是鲜奶经消毒、脱水、喷雾干燥制成。因经喷雾干燥处理，蛋白质凝块变细小、柔软，较鲜奶易于消化，且已灭茵消毒，婴儿可以食用。但挥发性脂肪、糖与维生素等有所减少。配制时按重量比为1 ：8、按容重比为1 ：4即还原为原鲜奶。喂哺方法同鲜奶喂养。

什么是婴儿配方奶粉

婴儿配方奶粉是参照母乳的营养成分组成和模式，在营养组成上对牛奶的组成加以调整和改进，配制成适合婴儿生长发育所需的奶制品。婴儿配方奶粉适于0～12个月龄的婴儿食用，其营养成分能满足0～6个月龄正常婴儿发育的营养需要。事实上，现在婴儿配方奶粉的营养成分、安全性和易消化性接近母乳，但不具备母乳的其他优点，尤其缺乏母乳中含有的免疫活性物质和酶类。但不能代替母乳。但较鲜奶或全脂奶粉等更易消化吸收，营养较平衡和全面。其调制方法与一般奶粉相同，应该按婴儿配方奶粉的说明进行喂养。

羊奶的营养价值有哪些

羊奶蛋白质含量比牛奶略亮。羊奶中乳白蛋白的含量比酪蛋白高，而乳白蛋白中又含有较多的必需氨基酸，营养价值较高。羊奶蛋白在胃内形成的凝块细而软。因此羊奶比牛奶容易消化。此外，羊奶每100毫升含脂肪为4.1克，略比牛奶高，且脂肪结构中碳链短，不饱和脂肪酸含量高。羊奶本身又是良好的乳化状态，其脂肪球的大小与人体脂肪相近，这有利于机体直接吸收利用。

每100毫升羊奶中含乳糖4.3克，而乳糖可促进肠道蠕动和消化腺分泌。乳糖经分解为半乳糖，能促进脑苷和粘多糖的生成，对婴幼儿的智力发育有良好的作用。乳糖进入肠道，还有利于乳酸菌生长，这又有助于钙及其他物质的吸收，对于预防佝偻病有辅助作用。

羊奶中，还有丰富的维生素、胡萝卜素、无机盐、钙、磷等物质，适合幼儿食用。