水果性价比排行榜,一张表告诉你买啥最划算!

  圣诞元旦新年各种节日马上来了,平常舍不得买的水果现在也不得不买。

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  以前揣个 100 块就能在水果摊「呼风唤雨」,而现在根本没有勇气跟老板对视。

  因为偷懒,我们翻出了 5 月份写的「买水果省钱大法」,给大家作为参考,花最少的钱选到最合心意的水果!

  我们一共研究了 27 种水果,其中包括苹果等 25 种常见水果,以及「水果蔬菜傻傻分不清」的黄瓜和番茄。水果和蔬菜,其实是商业的分类,生物学上不讲究这个。

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  为什么没有榴莲、山竹、牛油果、火龙果等等等等你最爱的水果?因为……没有数据!(原谅我)

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  giphy.com花少钱吃更多「肉」该买谁

  吃水果嘛,当然首先要满足自己「吃」的欲望对不对!

  西瓜清凉甘甜,草莓香甜柔软,葡萄酸甜多汁……我们曾经边流口水边思考,到底要怎么把「好吃」的感觉量化出来,最后发现自己做不到……(欢迎博学多才的大家提方案,我们去执行!)

  于是我们退而求其次,决定研究一下它们的「肉肉」:不管口感如何,能尽量多吃点总是好的。

  水果一般由可食部和不可食部组成,可食部是指果肉、果汁等能吃的部分,不可食部是指果皮、果核、籽等不能吃的部分。

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  自己做的

  根据《中国食物成分表(第 2 版)》,草莓和番茄的可食部占比都达到了 97%,黄瓜和李子也都在 90% 以上。

  表现「垫底」的是椰子,可食部占比只有 33%。也就是说,你批发回来一公斤椰子,能吃的部分只有大概 300 克……这感觉亏大了有木有!

  其实,一个完整椰子的单价在这 27 种水果里面不算贵,只排在第 16 位。但是因为能吃的部分实在太少了,所以它的可食部单价排到了第 6 位……

  因此,如果你想花最少的钱吃到最多的果肉和果汁,满足口腹之欲,那么可以优先考虑下图中可食部单价比较低的水果,比如黄瓜、番茄、蜜桔、柿子和菠萝。

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  自己做的 少花钱补更多营养该买谁?

  满足「吃」的欲望之后,下一步就要考虑营养了。

  我们把水果的主要营养素含量分别与可食部单价做了个对比,得到了下面这张图:

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  医生团队

  如果你想花最少的钱补充最多的不溶性纤维,那么可以优先考虑梨和蜜桔;

  如果你想花最少的钱补充最多的胡萝卜素,那么可以优先考虑蜜桔和番茄;

  如果你想花最少的钱补充最多的维生素 C,那么可以优先考虑枣和柿子。

  不过在此友情提醒,补充营养素一定要适度哦。

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  举个例子,假如你一次性补充了太多胡萝卜素,你就可能变成小黄人(此处特指肤色)。 性价比之王居然是……

  我们发明了一套打分系统,分别给这 27 种水果的热量、不溶性纤维、胡萝卜素、维生素 C、维生素 E 含量打分,再把这五项得分加总得到「营养总分」。

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  自己做的

  从下图(看不懂也没关系,主要是用来装 X 的)可以看到,营养总分最高的水果是芒果和猕猴桃;营养总分最低的是椰子、龙眼和荔枝。

  最引人注目的水果是樱桃,价格虽然「傲视群雄」,但营养总分也就只比平均线高了一丢丢。

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  自己做的

  接着我们计算了 27 种水果的营养总分与可食部单价的比值,发现性价比最高的水果居然是……

  黄瓜!!!!番茄!!!蜜桔!!柿子!

  这四种水果,不仅营养总分高于平均水平,价格还很便宜,性价比爆棚。

  我只想说两个字:买它!!!!

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  相比起来,杨梅、枇杷、椰子、荔枝、樱桃、龙眼的性价比就比较低了。不是说它们不好,只是相对于它们的综合营养来说,价格有些偏高。

  拿樱桃来举例,它的营养总分其实只比黄瓜高了一点点,但是价格是黄瓜的 24.5 倍……

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  giphy.com

  不过我们也发现,性价比高的水果整体没有性价比低的水果的口感丰富。

  万事总难两全。性价比高的不够「好吃」,「好吃」的性价比又比较低。具体怎么选购,还是看大家的需求啦~ 总结

  ▎如果你追求性价比

  请吹爆:黄瓜、番茄、蜜桔、柿子

  请远离:杨梅、枇杷、椰子、荔枝、樱桃、龙眼

  ▎如果你早已实现「水果自由」

  请转发给追求性价比的朋友

  ▎如果你热爱的恰好是性价比不太高的水果

  请热爱下去

  努力生活的你值得这份小小的「奢侈」

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  水果涨价不可怕,至少还有小黄瓜


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