等等!无糖饮料,真的不会让你变胖吗?

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」特指此类),包括糖醇类和非糖甜味剂。

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上海交通大学医学院附属新华医院 营养科主治医师 阮慧娟 审核

1. GB 28050—2011, 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 [S].

2. GB2760—2014, 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 [S].

3. 孙长颢(主编), 营养与食品卫生学(第 7 版)[M]. 北京:人民卫生出版社,2012.

4. Swithers, S. E. (2013). Artificial sweeteners produce the counterintuitive effect of inducing metabolic derangements [J]. Trends in Endocrinology & Metabolism, 24 (9), 431–441. doi:10.1016/j.tem.2013.05.005.

5. Suez, J., Korem, T., Zeevi, D., Zilberman~Schapira, G., Thaiss, C. A., Maza, O., … Elinav, E. (2014). Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota [J]. Nature, 514 (7521), 181–186. doi:10.1038/nature13793.

6. Gardener, H., & Elkind, M. S. V. (2019). Artificial Sweeteners, Real Risks [J]. Stroke. doi:10.1161/strokeaha.119.024456. 

7. Hunter, S. R., Reister, E. J., Cheon, E., & Mattes, R. D. (2019). Low Calorie Sweeteners Differ in Their Physiological Effects in Humans [J]. Nutrients, 11 (11), 2717. doi:10.3390/nu11112717.

:李方


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