二、西梅的作用

西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。

西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。

西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不单能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。