三、粳米的食用注意事项

粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”;

制作粳米米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素;

平时不宜多食精制后的细粮。

上述文章详细介绍了粳米的功效与作用，相信大家阅读上述文章后，对粳米的功效和粳米的作用有所了解。粳米的功效与作用就介绍到这里，希望对大家有所帮助。如果您还需要了解更多关于养生保健方面的知识，请继续访问养生在线网。