4、辅助治疗高血压等症
芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
5、增强食欲
芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。
6、降血糖
芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
三、水芹菜的作用
1、护肠胃、防结肠癌
水芹菜是一种高纤维、高营养的蔬菜,其中蕴含了丰富的胡萝卜素、膳食纤维、维生素,这些养分可不仅能为人体进行营养输送这么简单,而且进入肠道中还能生成木质素等物质,可对肠道内发酵产生的易致癌物进行“灭活”,有效降低了对人体健康造成的损伤,对于防治结肠癌是相当有效的。
并且,只有肠道中的毒素及时清除,对于维护其健康更是极为重要的。