4)、起锅后在锅中加入适量油,烧热后爆香姜蒜,倒入猪肉丁炒至变色。
5)、将焯过水的青豆和胡萝卜粒倒入锅中,炒至断生,下适量的盐调味。
6)、淋入腌制肉粒的芡汁,翻炒均匀即可出锅。
二、青豆炒虾仁
准备材料:青豆、虾仁、油、盐、水淀粉、生姜、料酒。
做法
1)、将虾仁解冻,生姜洗净切片,虾仁去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀,用流动水洗净。
2)、放入适量盐、料酒、生粉、生姜片到虾仁中,抓匀腌制2小时。
3)、在锅内烧开水,下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中。
4)、在锅中下油,爆香姜片,倒入虾仁炒至全部变色捞起。
5)、锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀,加入开水大火烧开。
6)、把虾仁回锅大火烧开,加入水淀粉勾芡后熄火出锅。
上述文章介绍了青豆的功效和青豆的作用,青豆在日常生活中的食用方法有很多,上面文章中也介绍了最常见的两种吃法,希望对大家有帮助。