三、醋蛋液的做法

1、选用新鲜的鸡蛋(最好选择三天内的鲜蛋)，用清水将蛋的外壳清洗干净

2、把鸡蛋浸泡在9度的米醋里，醋一定要将整个鸡蛋浸没。浸泡的器具一定要选用玻璃杯或瓷杯或瓷碗。不要选用塑料或者带金属的器具，对人体有所伤害。

3、密封后隔2~3天，直到蛋壳被溶解，然后蛋体胀大。把蛋膜剪破，再用筷子将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散，醋蛋液便做好了

上述文章介绍了醋蛋液的功效和醋蛋液的作用，也许不少人已经开始使用醋蛋液。但是，大家一定要了解食用醋蛋液的注意事项。对于儿童和有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人是不适合食用醋蛋液的，希望引起大家重视。