掌握好这6个烹饪知识后，让你的厨艺大涨，今后做菜更加得心应手如今生活质量越来越好了，在家吃饭也有了高要求，不再是仅仅满足于温饱，比如过去人人见了红烧肉，不管做得好不好，都吃得...

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味形质养俱...

相信每个人的身边，都是有一些厨艺特别好的人，每次在聚会时，都能做出几道让人“惊艳”的菜肴，而这些人菜做的好吃，也是不天生就会做，而是自己在实践过程中，反复去学习，然后...

厨房美食人人都爱吃，但是在面对这些美食的时候，很多人都做不好。一道简单的美食，虽然看着很简单，但当你去对其进行制作的时候，你就会发现这些美食在制作的时候，暗藏了很多的技巧，是...

搞懂这9大烹饪原理，让你厨艺提升3个档次，下厨做菜不用再求人想要食物做得好，烹饪技术少不了。现在年轻人上班时间长都没时间做饭，吃饭又不方便，直接去饭店或者在网上订个外卖都很...

说到做菜这个问题，很多人都会感到疑惑，为什么照着菜谱做，却做不出饭店里面的味道呢？是家里面的调料有问题，还是家里的火候不够？其实这些都不是问题，只要掌握了6个烹饪原理，让你在家...

现在越来越多的人都喜欢上在家烹饪，每到周末放假有空，都会选择亲自下厨，做几道家常菜给家人品尝。但很多时候，因为平常做菜次数本就不高，到周末才“临时抱佛脚”，我们总...

俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，每天都需要按时吃饭，这样肚子才不会闹情绪，身体才会棒棒的。虽然现在大大小小的饭店、大排档比比皆是，我们还可以通过外卖解决...

大家好，我是大磊。今天给大家分享一些做菜好吃的秘密，建议你偷偷学会，惊艳所有人！从烹饪的角度来说，世界上大致分为两种人：一种是会做菜的、一种是不会做菜的厨房小白。不会做饭的...

搞懂这6个烹饪原理，让你厨艺大增，下厨做饭再也不用发愁了其实很多人都觉得学做美食很困难，但并不然。简单的美食可以去跟着一些美食博主或者美食书籍，就能做出差不多的味道，比较...

不知不觉间，阿飞分享食谱也有几年了，这几年也有不少粉丝对咱一直是不离不弃让我很感动。这几年我在提升厨艺的同时，也希望大家的厨艺日益渐长。怎样提升？怎样渐长？今天咱就总结一...

从业10年大厨的肺腑之言，掌握6个烹饪原理，让你厨艺进步飞快。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？我是一个从业十年的酒店大...

搞懂6个“烹饪技巧”，让你厨艺提高一大截，下厨不求人，收藏了我很喜欢看央视2套的《厨王争霸》，各位大厨各显身手，做出来的每道菜都是那么精致，好看又好吃。大厨之所以做...

我们常说世界上最好吃的菜是妈妈做的家常菜，妈妈做菜时，加盐不用量够多少克，煮多长时间全靠猜，这就是我们习以为常的家常烹饪方式，不追求精确的度量，对菜品的把握全凭经验和状态，不...

搞懂这五个烹饪原理，让你厨艺大增，再不害怕下厨做饭了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？很多朋友在家不管做啥菜，味道都不...

买菜和做饭是每个家庭天天都要经历的事，也是人间最平凡的烟火气，不过很多时候同样的步骤和调味顺序，很多人做出来的饭菜却总是不尽如人意。我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后也...

不做饭的人，大概90%都会认为世界上最难的事情，莫过于就是做饭了；所谓烹饪两小时，吃饭十分钟；五指不沾阳春水，即使白水煮个面都能给煮糊锅了；对他们来说做饭不仅费时费力，还每次都是...

我任职厨师一行已有十几年，知道厨艺这东西没那么玄乎，而且它也不是科学，故此没唯一正确性。比如说同一种食材不同的烹饪方式，包括一点点调味的厨艺，就是两种不同的菜，所以我一直以...

仅仅搞懂这6个“烹饪原理”，让你厨艺大增，下厨做菜不用再求人。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，我今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？从我11岁的时候，就被我父...

不知大家发现没有，对于很多厨房小白来说，在学习厨艺的时候，经常会出现“一看就会，一做就废”的情况，并且常常为此百思不得其解，并郁闷不已，这问题到底出现在哪里呢？其实也...