白果粥

        百合干粥

赤小豆炖甲鱼

【原料】赤小豆70克，甲鱼400克左右，冬瓜（连皮）500克。

【做法】将甲鱼宰杀，除内脏后洗净，取肉切块；冬瓜洗净，切块；赤小豆洗净。将甲鱼肉入锅，加水煮至半熟，再加入冬瓜和赤小豆慢炖1小时，至豆熟肉烂即成。佐餐食用。

【功效】滋阴清热，利水祛淤。适用于肺结核者等。