炒黄瓜片

豆腐拌黄瓜丝

凉拌黄瓜丝

蒜泥拌黄瓜

【原料】黄瓜300克，蒜泥、白糖、酱油、香醋、麻油各适量。

【做法】将黄瓜用冷开水洗净，切成斜刀片，装入盘内。将蒜泥、酱油、白糖、香醋、麻油兑成汁，浇到黄瓜上即成。佐餐食用。

【功效】清热止渴，减肥轻身。适用于脂肪肝者等。