银耳加冰糖

猪血鲫鱼

炒豌豆

大麦大枣粥

大豆煨大枣

肉末米糠汤圆

肉末玉米

鱼肉凉拌面

八宝菠菜

豆腐番茄羹

【原料】豆腐200克，番茄200克，毛豆粒60克，精盐、味精、白糖、湿淀粉、胡椒粉、鲜汤、植物油各适量。

【做法】将豆腐切成片，下沸水锅中焯一下，捞出沥水备用；番茄洗净，用开水烫后去皮，剁成蓉，下油锅煸炒，加精盐、白糖、味精炒几下，倒入碗中待用；将毛豆粒洗净。在油锅中放入鲜汤、豆腐、毛豆粒、精盐、白糖、味精、胡椒粉，烧沸入味后用湿淀粉勾芡，再倒入番茄蓉推匀，出锅即成。佐餐食用。

【功效】调补脾胃，益气和中，可辅治贫血等。