老人吃哪种五谷杂粮好？

　　1、玉米

　　玉米味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。

　　此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。

　　2、大米

　　又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

　　3、小麦

　　小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。

　　4、高粱

　　高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。

　　5、苡米

　　又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。

　　现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。

　　温馨提示：我们每天接触的五谷杂粮竟然有这么好的保健功效，对于老年人养生来说更是既健康有省钱的选择，比起老年人吃的补品保健品强多了，杂粮的营养价值极高，大家可以一周吃上几次，相信你的身体会更加健康。