1.不能只吃素食

　　肉蛋奶里面都含有人体所需的维生素B12，素食可没有，只吃素不仅吸收不到维生素B12，还可能缺钙，容易贫血、消化粘膜发炎和骨质疏松呢！所以爱吃素的也要搭配其他食物，保证全面补充营养。

　　2.吃素不要过于油腻

　　薯片、油条、蛋糕等食物不算荤食，但是这些食物里油多糖多，吃多了不仅会发胖，还有害健康，不易多吃。

　　3.不要用错误的方式处理蔬菜

　　蔬菜先切后洗会流失营养，蔬菜冷藏时温度过低也可能会变质，熟了之后隔夜也可能变质。扁豆土豆这类蔬菜，如果没有煮熟，还会食物中毒。