在我们的饮食中，食品安全是很难保证的，尤其是现在有很多加工的食物，总吃加工的食物 会让你显老很多。

医学界最新研究发现，糖、蛋白质和脂肪在高温下较长时间加工会产生一种有毒化合物——“晚期糖化终产物”，简称AGE。该物质毒性较强，会加速机体老化，甚至会加大罹患认知障碍症和糖尿病的风险。

近日，日本AGE测定推进协会的研究发现，AGE的产生与生活习惯密切相关，不良饮食生活习惯会增加AGE的产量，加速人体老化，拉大体内年龄和实际年龄的差距，让你比同龄人更显老。

该协会调查结果显示，积极吃新鲜蔬菜的人，身体年龄比实际年龄平均年轻5岁，而少吃新鲜蔬菜的人的身体年龄比实际年龄平均衰老6岁。经常吃快餐、熟食、饼干等加工食品的人，会比实际年龄要老5岁;不吃上述加工食品的人则恰恰相反，要年轻5岁。吸烟者与不吸烟者的体内年龄差距是8岁。研究发现饮酒与AGE产量没多大关系，但专家建议，饮酒也要适可而止。

所以对于一个老年人来说，加工的食物尽量不要多吃啦，不吃加工的食物的话就可以很好的帮助自己啦，让自己可以不显老。

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