蒜香菜心的做法【步骤图】
1.
先把菜心洗净焯水
2.
然后过凉水，捞出空干水，摆放在盘子里。
3.
再来酱汁。先处理下配料，大蒜搅成沫，葱切成葱花，干辣椒切两半备用。锅里加点植物油，烧热后加入蒜末和干辣椒，炒出香味。
4.
再加入葱花，翻炒均匀。加入适量的水，稍微盖过葱花和蒜末就可以了。这时候加调料吧，耗油、酱油、盐都加进去，给搅拌均匀。小火烧开
5.
烧好的汤汁倒在摆好的菜心上，这道菜就完成啦。
