1.

茄子切块备用

2.

放入盐和淀粉搅匀腌制一下

3.

猪肉剁成肉馅，大蒜切末

4.

茄子先用油煸一下盛出

5.

肉末炒香，倒入煸好的茄子

6.

倒入糖醋汁

7.

加点辣椒翻炒一下出锅

家常版鱼香茄子成品图

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