爽口凉粉的做法【步骤图】

1.

一碗豌豆粉淀粉:一碗水比例1:1

爽口凉粉的做法【步骤图】

2.

锅中烧开5碗水

爽口凉粉的做法【步骤图】

3.

水微开,慢慢倒入面糊,边倒边搅拌,透明鼓起大泡

爽口凉粉的做法【步骤图】

4.

倒入容器冷藏1小时

爽口凉粉的做法【步骤图】

5.

凉粉用工具拉成条,大蒜拉成末

爽口凉粉的做法【步骤图】

6.

碗中放入凉粉、蒜末、香菜、黄瓜丝、生抽、陈醋、盐、辣椒油、香油,搅拌均匀即可

爽口凉粉的做法【步骤图】

7.

开吃

爽口凉粉的做法【步骤图】

爽口凉粉成品图

爽口凉粉的做法【步骤图】

爽口凉粉的做法【步骤图】


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