1.

1500克鸭货放锅中，加入姜片、料酒，焯水去血沫，捞出洗净

2.

放入电饭煲中，加入25克花椒、5块姜片、5小块桂皮、45克干辣椒、90克冰糖、90克生抽、60克老抽

3.

2罐啤酒，盖盖按下煮饭键，开盖即可

4.

开吃

自制周黑鸭成品图

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