北鼎蒸炖锅蒸好开盖的时候，如果直接提起锅盖会导致冷凝水掉入盘子，建议大家打开时压住锅盖较长的一边，从侧面慢慢打开，在锅体边缘静置一会儿，待冷凝水流回积汁盘，再拿开盖子~