最后放入砂锅主要是为了收汁，直接在压力锅中收汁也很好，还不容易糊锅。但压力锅没法放在烟机下面，会弄得家里满是鱼味。
这个量的糖基本吃不出甜味，喜欢甜甜的味道可以再增加糖量。