鸡胸肉稍微切薄一点，更容易入味。土豆先煎一下，煎的时候加入少许盐调味，经过煎制的土豆吃起来更香。
蒸肉粉调味可以根据个人喜好来，我这个是香辣味的，家人特别喜欢。您还可以加入些十三香吃起来就更香啦。
黑米粉比较干，蒸的时候要稍微淋上点水，尽量将粉类打湿就可以了，水不可太多，保持底下的土豆干爽。