肉末烧鹌鹑蛋的做法【步骤图】
1.
鹌鹑蛋煮熟去皮，划几道小口方便入味
2.
猪瘦肉剁成肉末
3.
锅中烧热油炒香葱姜，下入肉末翻炒变色
4.
加入料酒，香醋，生抽，老抽调色，花椒粉翻炒均匀，加入适量清水
5.
放入鹌鹑蛋煮煮5-6分钟
6.
淋入少许水淀粉，翻炒至汤汁浓稠
