1.
买来的排骨放在冷水中泡两个小时 去掉血水
2.
泡干净的排骨放到电饭锅里，新加满水，倒入料酒、姜片
3.
使用电饭锅的炖肉或煮粥功能，这样处理的排骨更酥烂，口感更好
4.
煮好的排骨捞出晾凉
5.
用奥尔良粉和水以1:1的比例调成奥尔良汁
6.
把晾好的排骨沾上奥尔良汁放进保鲜袋里
7.
剩余的奥尔良汁也倒进保鲜袋里，放到冰箱里腌制2小时以上
8.
锅底放入姜片、葱段
9.
依次放入排骨
10.
倒水没过一半的排骨
11.
使用电饭锅的煮米饭功能，蒸30分钟后关火
12.
烤箱预热5分钟，把另一半排骨放到烤箱里
13.
上下火210度，烤15分钟，然后翻面再烤10分钟
14.
等到锅里的排骨好了捞出
15.
盛出装盘
16.
撒上锅里剩余的奥尔良汁
17.
烤排骨装盘
18.
分别给奥尔良排骨和烤排骨撒上芝麻和胡椒粉
19.
一道双拼排骨就完成啦，快去给家人露一手吧
双拼焗烤排骨成品图
