1. 蛏子一定要完全煮透煮熟才能吃，防止有寄生虫而影响身体健康；
2. 新鲜的金针菇中富含秋水仙碱，食用后会产生对身体有害的秋水仙碱，会导致头晕、恶心、呕吐等中毒反应，充分加热就能被破坏掉了；
3. 调料汁除了蒸鱼豉油，还可以换成其它喜欢的酱料汁。