红烧排骨用料： 排骨 500g、生抽 适量、老抽 适量、冰糖或白糖 适量、开水 适量;

红烧排骨做法：

1.排骨剁小块，用流水冲洗干净;

2.锅里烧开水，把排骨倒进去煮一下，然后捞出用清水洗净备用;

3.热锅下油，把排骨倒入翻炒片刻，加入适量冰糖或白糖翻炒均匀，然后加入适量生抽老抽炒匀，倒入开水没过排骨，大火煮开，小火慢炖至汤汁收干就可以起锅了。