主料:鹌鹑蛋10个、桂圆(干)30克、银耳5克。

辅料:冰糖20克、盐1克、食用水250毫升。

补脑益智糖水的做法：

1.准备食材。

2.用清水泡发银耳，约两小时发好，捞起备用。

3.锅内加清水，放入鹌鹑蛋加盐，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮五分钟，即可。

4.煮熟的鹌鹑蛋剥壳备用。

5.将所有食材和冰糖放入炖盅内，加入食用水。

6.炖盅放入加好水的高压锅内，大火蒸至高压锅上气，转小火续蒸两小时即可。

7.一起品尝吧。

小贴士：

如果是给十五岁以下的小孩食用，桂圆干的用量不要超过十克。