奶油鲩鱼汤的制作材料：

主料：草鱼350克

辅料：竹笋25克,金华火腿25克

调料：猪油(炼制)15克,盐3克,大葱5克,料酒10克,姜3克

教您奶油鲩鱼汤怎么做，如何做奶油鲩鱼汤才好吃

1.鱼去鳞、肠杂，加酒、盐略渍;葱洗净切末;姜切片。冬笋洗净切片。

2.爆香姜片，入笋片翻炒，加水，沸后入鱼，加酒、盐适量，文火焖至40分钟，至汤呈奶白色，撒上火腿末、葱花，淋上猪油。

奶油鲩鱼汤功效：

1.补虚生乳。

2.适用于妇女产后体虚、乳汁不足等症。