今天小编给大家介绍的鱼头补脑汤，具有健脑醒神、增智安神、肝风内动、头晕、头痛、心中烦闷、失眠健忘、不耐思考、记忆力减退的功效，以下就是它的做法介绍。

材料:

鳙鱼头1个、天麻饮片15克、香菇、虾仁、鸡丁各适量，调料各适量。

做法:

1、将鳙鱼头洗净去腮。

2、将鱼头放入烧热的菜油锅内煎烧片刻。

3、加入香菇、虾仁、鸡丁略煎。

4、加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料。

5、煮开约20分钟即成。每日晚餐作菜佐食。

以上就是关于鱼头补脑汤的做法介绍，希望对家长朋友有所帮助。