搅成光滑能拉出稍具透明薄膜状的面团

放入盆中盖上保鲜膜

放入烤箱中，调到发酵功能，现在天热了，我用了30分种

30分钟后，发酵至2.5倍大的面团，用手指在面团当中戳个洞，不塌，不回缩，就是发酵好了

3，发酵好的面团按五分之三和五分之二分成两份。

4，把两个面团分别等分成五份，滚圆后松驰约10分钟。

将大一点的面团分别擀成直径约20厘米的圆片，放在油布上，刷一层玉米油。再放一个面片，再刷油，五个面片依次叠好，然后用轮刀切去边缘不整齐的地方

用刀在中间切八个刀口。

提起角向外翻开。

小面团也依次擀成圆片，刷油，叠起，用轮刀切去不整齐的地方。把小面片放入大面片中间去。

11，如大面片一样，在小面片中间切八个刀口，拉着角向外翻开。翻开的角应与大面片的角错开。如图所示。

12，把裁下的边角料揉圆摁扁放入面团中间当花蕊

放入烤箱中进行二次发酵。我用了20分钟