健脾养脾养胃健胃补血养血调理肠胃清肺润肺消暑解暑排毒解毒
适宜人群:
一般人群均可食用红豆,红豆对【肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化、肝腹水、营养不良性水肿】等病症有很好的疗效。
禁忌人群:
红豆能通利水道,故【尿多】之人忌食；如若被【蛇咬伤】,百日之内不宜食用红豆。
红豆抹茶慕斯 所需材料
抹茶粉40克
红豆100克
牛奶200克
打发淡奶250克
马斯卡彭200克
吉利丁15克
蛋黄60克
砂糖40克
巧克力戚风蛋糕胚体2片
红提1个
红豆抹茶慕斯 做法步骤详解
牛奶隔水加热、吉利丁泡冷水
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2 蛋黄➕20克砂糖打至微发
3 牛奶加热加入吉利丁至完全融化.加入蛋黄液顺势搅拌黏稠离火
4 加入马斯卡彭搅拌均匀即可
5 抹茶粉➕少许开水调均匀
6 加入浆料里面搅拌均匀
7 淡奶打发➕20克糖打发鸡尾弯曲状即可
8 分次加入浆料搅拌均匀
9 加入红豆搅拌均匀.慕斯圈膜底部包保鲜膜加一片蛋糕胚体.倒浆料再➕一片蛋糕胚.顶部抹平.入冰箱冷冻2小时.
10 分割切片.
