抗疲劳抗衰老补血修补心肌增强机体免疫力清除体内自由基抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长预防胃癌肝癌
适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【湿阻脾胃,气滞食积】者应慎食。
全麦紫薯小餐包 所需材料
紫薯120克
全麦粉40克
高筋粉180克
鸡蛋1个
牛奶98克
盐2克
酵母2.5克
白糖15克
黄油20克
蛋液适量
黑芝麻适量
全麦紫薯小餐包 做法步骤详解
紫薯洗净去皮，切成小块，上锅蒸25分钟，蒸至软烂即可
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2 蒸好的紫薯用勺子压成泥晾凉，其他食材称重备用
3 除黄油外的所有食材放入面包桶，先放紫薯泥，再倒入牛奶，盐和糖对角放，酵母放在最上面，开启揉面功能30分钟
4 黄油软化后切成小块放入面包桶继续揉面30分钟
5 揉好后直接在面包桶里发酵至两倍大（这一步我忘记拍了），然后再次开启揉面功能，给面团排气，几分钟即可
6 把面团拿出来分成若干份，盖上保鲜膜醒发20分钟
7 醒发好的面团用手整形成圆球状，放在烤盘上，中间留出空间
8 烤箱里放一碗热水，把烤盘放在中层，开启发酵功能
9 面包胚二发结束后拿出来，表面刷一层蛋液，撒适量黑芝麻，烤箱180度预热，上下火
10 中层20分钟左右，表面上色后可加盖锡纸
11 烤好后拿出稍晾凉后密封，防止表面变硬
12 上色较浅，还能看出紫薯本来的颜色
