把蒸熟的紫薯去皮用擀面杖压成泥。

糯米粉和糖倒入紫薯泥中搅拌均匀。

然后加入少许的色拉油和开水 开水分几次加入。

拌匀搓成面团。

分成小挤子用手揉成圆球，滚上白芝麻。

用手掌压扁。

平底锅烧热倒入少许色拉油，把做好的紫薯饼放进锅里开小火慢慢煎。

煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面上色即可。

取出来装盘。

一道美味的点心做好了。