为了鸡翅完整美观，用叉子在鸡翅中上扎一些小眼，好让腌料入味。

取20-30克奥尔良腌料，腌料的量可根据个人口味酌量增减。

用少许清水把腌料稀释倒入鸡翅中。

把腌聊抓匀，使腌料均匀裹在鸡翅上腌制两个小时。（如果有条件腌制一晚上口味更好）

把鸡翅放到烤架上，烤盘上铺上锡纸，烤的过程中有油渍烤出，方便清洗。

烤箱也200度预热5分钟，然后把烤翅放入烤15分钟，中间要把鸡翅翻一次。

15分钟时间到，把鸡翅拿出刷上蜂蜜。（两面都刷上）

然后接着烤，定时10或15分钟，中间还是要把鸡翅翻面，这期间要时刻观察鸡翅的变化，刷上蜂蜜后容易烤糊。