补充蛋白质脂肪酸补肾滋阴润燥
适宜人群:
一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。
禁忌人群:
【湿热痰滞、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。
胡萝卜元宝饺 所需材料
猪肉400克
胡萝卜丝120克
香菇140克
鸡蛋1个
盐3克
生抽3克
料酒5克
鸡精2克
胡椒粉1克
高精面粉500克
全蛋液60克
胡萝卜汁120克
水30克
油适量
醋适量
生抽适量
胡萝卜元宝饺 做法步骤详解
胡萝卜擦丝，加一勺盐（这勺盐是饺子馅配方外的）拌匀放在一旁备用。
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2 猪肉剁碎。
3 香菇剁碎。
4 腌制好的胡萝卜丝用手挤出胡萝卜汁。
5 饺子皮材料全部混合揉成面团。（按配方做出的面团比较硬，所以揉不出光滑漂亮的面团，但擀皮时可以不用铺那么多粉）
6 饺子馅材料全部混合，顺时针搅拌至上劲。
7 面团用压面机压成薄薄的面皮。
8 用压模压出一个个饺子皮。
9 饺子皮中心放上饺子馅。
10 对折捏紧。
11 饺子的两个角重叠后捏紧，稍微整理一下边沿。
12 饺子包好后可以做蒸饺，调上醋和生抽汁蘸着吃；也可以煮着吃；也能做煎饺哦！
