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适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
蔓越莓蒸蛋糕 所需材料
鸡蛋3个
酸奶50克
低筋粉100克
柠檬1个
蔓越莓适量
白糖40克
玉米油40克
蔓越莓蒸蛋糕 做法步骤详解
准备好所有食材，都是称量好了的。
1
2 全蛋打入碗中，放1/3白糖，开始打发
3 打到鱼眼泡时放入2/3的白糖。
4 继续打发至细腻的时候放入剩下的白糖。
5 稍微打几下挤入柠檬汁。
6 继续打发至蛋液在里面画圈不消失，像图中那样
7 打发好的蛋液放一半的牛奶和一半的油，拌匀
8 低粉分3次筛入蛋液中，用铲子从上往下翻拌，不能画圈搅拌。
9 继续放入剩下的牛奶和油翻拌均匀细腻。
10 把拌好的面糊倒入蒸盒中，震出气泡，撒蔓越莓。
11 开水上锅蒸30分钟，焖两分钟开盖取出盒子倒扣在篦子上。
12 我蒸的这个蛋糕，刚倒扣在篦子上盒子就脱模了。
13 拍一张正面照让大家看一下。
14 切块切块块的样子。
