枣子小餐包 所需材料
高精粉290克
奶粉10克
鸡蛋1个50克
盐2克
细砂糖45克
水100克
酵母粉4克
黄油23克
枣子馅少许
蜂蜜水少许
枣子小餐包 做法步骤详解
材料清单，一个鸡蛋是双蛋黄的
1
2 途黄油以外全部放入厨师机，盐和细砂糖对面放，中间挖个洞放酵母粉，加入水，加入鸡蛋
3 厨师机用二挡运行20分钟左右
4 加入黄油
5 也是二挡合面大约15分钟左右
6 拿出进行整理用摔打，揉大约5分钟
7 移入盆内盖上保鲜膜放烤箱发酵，大约65分钟
8 时间到拿出用手戳一下不粘就可以了
9 这是发酵的样子
10 分成9等分，盖上保鲜膜醒15分钟
11 烤盘中放纸杯蛋糕纸
12 醒好后滚成饼状，包入枣子馅滚圆
13 烤箱预热180°时间10分钟，烤盘放入烤箱，温度180°时间20分钟，烤完拿出冷却
14 烤完拿出马上用刷子刷蜂蜜水
